Nasceu em Sabará, MG, 1944. Ceramista, escultora e professora. Graduada pela Escola de Belas Artes da UFMG, onde foi aluna de Jarbas Juarez, Álvaro Apocalypse, Liliane Dardot entre outros. É na escola que tem os primeiros contatos com a cerâmica, pintando peças que desenhava e eram executadas por ceramistas da cidade. Integrou sua formação artística fazendo curso de cerâmica com Celeida Tostes (1977) e Megumi Yuasa (1977); curso de escultura com Amilcar de Castro (1979-80); curso de desenho com Luiz Paulo Baravelli (1980) e curso de papel artesanal com Marlene Trindade no XIV Festival de Inverno da UFMG em Diamantina (1981). Foi professora da Escola Guignard entre (1986-87) e (1995-96) e professora da EBA/UFMG entre (1997-98). Em 1970 participou do Salão Nacional de Arte Universitária, realizado no Museu de Arte da Pampulha, onde apresenta trabalhos desenvolvidos em pesquisas com o professor Jarbas Juarez. Participou também do XIV, XX, XXI, XXII, XXIII SNAPBH, MAP (1982/85/88/89/91); XXXVIII Salão de Artes Plásticas de Pernambuco, Museu do Estado, Recife (1983); I Salão de Artes Visuais, Palácio das Artes, BH (1984); Salão de Artes Plásticas da Aeronáutica, BH (1985); II Salão de Artes Plásticas, MAM-Salvador (1996); III Salão Victor Meirelles, Museu de Arte de Santa Catarina, Florianópolis (1996). Recebe, em 1993, o 1º Prêmio no Salão da Escultura realizado no Museu do Estado do Paraná, em Curitiba, e o Prêmio Unesco de Fomento às Artes, na Pinacoteca do Estado de São Paulo. É premiada, também no ano de 1994, no Salão de Arte Contemporânea do Pará, em Belém, com o Prêmio de Aquisição da Secretaria de Cultura do Estado do Pará. Participou das seguintes exposições coletivas: XII Festival de Inverno da UFMG, Palácio das Artes (1979); mostra coletiva com Eraldo Pinheiro na Galeria Gesto Gráfico, BH (1983); Papel Artesanal, Galeria ICBEU, BH (1984); Objetos em cerâmica, Itaúgaleria, BH (1984); Cerâmica, Galeria Espaço, BH (1984); Papel de Minas, Palácio das Artes (1985); Objeto de Interferência, Palácio das Artes e MAC de Pernambuco (1985); Galeria de Arte do IAB, BH (1986-91); 7 Mulheres, 7 Papéis, Fundação Cultural de Brasília (1986); Papel Artesanal no Brasil, MAC José Pancetti, Campinas, SP (1987); Fundação Cultural de Ibabira, MG (1987); Mostra Panorâmica de Papel, Oficina Guaianases de Gravura, Olinda, PE (1987); Arte de Minas, Secretaria de Cultura de Goiânia (1987); Erli Fantini, Adel Souki e Máximo Soalheiro, Itaúgaleria, Ribeirão Preto, SP (1987); Escultura Contemporânea de Minas, XX Festival de Inverno da UFMG, Poços de Caldas, MG, e Palácio das Artes (1988); Sonhos de Freud, Centro Cultural UFMG, BH (1989); Papel Artesanal de Minas, Galeria Mokite Okada, SP (1990); Utopias Contemporâneas, Palácio das Artes (1992); Arqueologia do Futuro, Palácio das Artes (1992); Exposition d'Art Contemporain Brésilien, Mediatéque Jean Cocteau, Massy, França (1992); O Grande Circuito das Pequenas Coisas, Palácio das Artes (1992); Coletiva de Pratos, Kolans Galeria de Arte, BH (1993); A Arte do Objeto, Museu da Inconfidência, Ouro Preto, MG (1994); Coletiva de Pratos, Galeria Artefacto, Vitória (1994); XXII Festival de Inverno de Itabira, MG (1996); Homenagem, Centro de Estudos da Cerâmica, SP (1996); Gestão da Memória, Galeria Guignard, BH (1996); Erli Fantini, Adel Souki e Toshiko Ishii, Museu da Inconfidência, Ouro Preto (1996); Prospecções: Arte nos Anos 80 e 90, Palácio das Artes (1997); Centro Cultural UFMG - 10 anos, BH (1999); In-Utensílios, Museu da Casa Brasileira, SP e Palácio das Artes (1999); Erli Fantini, Jorge dos Anjos e Marcelo AB, Espaço Cultural Catalão, BH (1999); 100 Designers Brasileiros, Espaço D&D, SP (2000) e Gabinete de Arte, Museu Histórico Abílio Barreto, BH (2000). Fez mostras individuais na Galeria de Arte, BH (1984); Galeria de Arte do IAB, BH (1985); Oficina Guaianases de Gravura, Olinda (1985); Galeria Onésio Santos, Casa de Cultura de Sabará, MG (1985); Galeria Casa dos Contos, BH (1988); Sala Corpo de Exposições, BH (1991); Galeria Macunaíma, RJ (1993); Museu da Inconfidência, Ouro Preto (1993); Galeria Toki, SP (1995); Kolams Galeria de Arte, BH (1995); Casa João Turin, Museu do Paraná, Curitiba (1995) e Ponteio Lar Shopping, BH (1996). Em 1999 Erli organizou, no Mercado Distrital de Santa Tereza, uma mostra de cerâmica, reunindo professores e alunos de vários ateliês de cerâmica de Belo Horizonte. A mostra, cujo objetivo é apresentar a produção dos ceramistas em atividade na cidade, foi realizada novamente em dezembro de 2000. Podemos encontra obras da artista no Instituto dos Arquitetos do Brasil, TV Minas de Televisão e Reitoria da UFMG em Belo Horizonte; Secretaria de Cultura do Estado do Pará, em Belém e Museu do Estado do Paraná, em Curitiba. Sobre a artista foi publicado em 2000 o livro Erli Fantini: depoimento, pela Editora C/Arte dentro da Coleção Circuito Atelier.